Встречные вихри

Сотрудники Института теплофизики имени С. С. Кутателадзе СО РАН получили интересные результаты в области вихревой гидромеханики. Выяснилось, что в структуре из двух несмешивающихся жидкостей сходящееся спиральное течение верхней жидкости формирует расходящееся спиральное движение нижней под границей раздела. Для экспериментов использовали подсолнечное масло и 67-процентный водный раствор глицерина. Обнаружен эффект центробежного скольжения одной вращающейся жидкости по другой, что требует пересмотра результатов расчётов, выполняемых с условием непрерывности скорости и касательного напряжения на границе двух сред.

Учёные надеются применить это явление для щадящего перемешивания культуры в вихревых биореакторах, а также для усовершенствования вихревых горелок.